Especializaciones en alta pastelería

Másteres y monográficos

Formación avanzada para profesionales que quieren especializarse

Nuestros Másteres y Posgrados están diseñados para llevar los conocimientos y las técnicas de pastelería y chocolatería al nivel más profesional. Cada programa combina teoría y práctica intensiva, permitiendo a los alumnos explorar las tendencias más innovadoras y consolidar su trayectoria como expertos del sector.

Máster Alta Pastelería

Después de la formación básica en pastelería, ahora toca ir a fondo. El Máster en Alta Pastelería te permitirá dar un paso más y crear tu propio proyecto de pastelería.

PVP: 5890 €

Máster de Chocolate

Curso dedicado completamente al cacao y las aplicaciones del chocolate, dirigido a profesionales.

PVP: 2.500 €

Máster Heladería

En este curso aprenderás a gestionar un negocio y a abrir una línea de heladería, así como la formulación del helado y los diferentes formatos en los que se pueden encontrar para su consumo y venta.

PVP: 2.400 €

Panettone International Open Week

Curso dedicado exclusivamente a este producto navideño, donde podrás ampliar tus conocimientos al más alto nivel.

PVP: 1500 €

Bollería Open Week

Este curso te permitirá adentrarte en el mundo de las masas, con todas sus técnicas de fermentación.

PVP: 1500€

Bean to Bar 100% y Aplicaciones Open Week

Detrás de un gran chocolate hay muchas variables, y casi todas en manos del agricultor. Más beneficio para el agricultor, más control y conocimiento para el chocolate. ¿Nos acompañas en este viaje apasionante?

PVP: 1200€