Aquí comença la pastisseria del futur
Forma’t amb els millors mestres pastissers
Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Una escola de referència
a tot el món
Som un centre de referència nacional i internacional impulsat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona i recolzat pel Culinary Institute of America (CIA). Ens avala una trajectòria de més de cinquanta anys formant a grans professionals amb un mètode molt pràctic i altament especialitzat, amb cursos anuals, programes internacionals i monogràfics.
A l’EPGB et podràs iniciar en el món de la pastisseria amb solidesa, enfortir les teves competències i posteriorment aprofundir en tècniques concretes, per evolucionar amb confiança cap a una carrera professional d’alt nivell.
Anys de trajectòria
Alumnes
Nacionalitats
Convenis
Aprenentatge amb visió, creativitat amb futur
Assoleix l’excel·lència en pastisseria professional
Anual
Xef de Pastisseria
Cursos d’especialització
Monogràfics per a professionals
Experts en desenvolupament del talent pastisser
El camí cap a la pastisseria professional
A l’Escola de Pastisseria tenim un gran repte: volem formar els millors professionals de la pastisseria. Una trajectòria de més de quaranta anys formant professionals del món de la pastisseria avalen la metodologia de formació i el professorat amb què compta l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, que la converteixen en un dels centres de referència nacional i internacional en pastisseria.
El tàndem entre formació i pràctica, entre escola i empresa, a EPGB creiem que és clau per als nostres alumnes, que gaudeixen d’un programa d’ensenyament basat en pastisseria artesana de qualitat. Tot això, combinat amb les darreres creacions i innovacions pastisseres es converteix en una fórmula d’èxit.
Una formació dinàmica, pràctica i connectada amb la realitat professional
Activitats de l'Escola de Pastisseria
Novetats, concursos i formació avançada en pastisseria
Jornades de portes obertes 2026
Inscripcions obertes per al curs 2026-27. Vine a descobrir l’Escola de Pastisseria de Barcelona a les nostres Jornades de Portes Obertes i coneix el projecte formatiu, les instal·lacions i el dia a dia dels estudiants.
Masterclass de Pastelería de Vitrina con Miquel Guarro
Masterclass profesional de Pastelería de Vitrina impartida por Miquel Guarro, donde aprenderás técnicas y tendencias de la pastelería moderna. Curso intensivo del 19 al 21 de noviembre.
Concurs millor panetone artesà
Descobrim quin serà el millor panetone artesà del 2025! El 4 de novembre se celebren els concursos de Panetone Artesà d’Espanya, en les categories de fruita i xocolata, dins el Gastronomic Forum de Barcelona. Consulta aquí les bases i tota la informació.
Visita'ns
Plaça Pons i Clerc, 2 08003 Barcelona
Horari d'atenció
De dilluns a dijous de 10 a 14 h i de 16 a 18 h
Divendres de 10 a 14h
escola@pastisseria.cat
Truca'ns
93 268 78 77
Contacta’ns
