EPGB utilitza "COOKIES" per garantir el correcte funcionament del nostre portal web, millorant la seguretat, per obtenir una eficàcia i una personalització superiors, per recollir dades estadístiques i per mostrar-li publicitat rellevant.

Premi "ACCEPTAR" per autoritzar-ne el seu ús, "REBUTJAR" per a rebutjar-les, o "CONFIGURAR" per a configurar-les.

En cas de rebutjar-les, EPGB no pot garantir la plena funcionalitat de la pàgina. Pot obtenir més informació a la nostra POLÍTICA DE COOKIES

 

SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ:

Deixa'ns les teves dades i de seguida ens posarem en contacte amb tu per oferir-te més informació:

 
Nom


Cognoms


E-mail


Telèfon



Missatge


Accepto la política de privacitat




SOL·LICITUD D'INFORMACIÓ:

Deixa'ns les teves dades i de seguida ens posarem en contacte amb tu per oferir-te més informació:

Tots els camps són obligatoris

 
Nom


Cognoms


Sexe


Nacionalitat


Ciutat


Data de naixement


E-mail


Telèfon


Curs en el que estàs interesat


Any acadèmic


Com ens has conegut?

Altres
Quin?



Missatge


Accepto la política de privacitat




 
 

1r curs - anual

 

En el primer curs de pastisseria descobriràs el perquè de la pastisseria i els seus ingredients, així podràs començar a posar unes bases sòlides en el món de la pastisseria.

Horari: Matins o matins i tardes // Durada: Del 17 de setembre al 13 de juny // PVP: 6489 €

 

Horari

· 1r A - De dimarts a divendres, de 10 a 14 h.
· 1r B - Dimarts i divendres de 10 a 14 h i dimecres i dijous de 16 a 20 h.

Alumnat

Nois i noies a partir de 16 anys. El contingut del curs s’adapta de forma parcial i acumulativa al disseny curricular del cicle formatiu de tècnic de grau mitjà de pastisseria i a les diferents unitats de competència que estableix el Catàleg de Qualificacions Professionals de Catalunya, a fi de tenir accés al títol de Formació Professional o al de Certificat de Professionalitat, prèvia superació de les proves i acreditacions corresponents.

Durada del curs

· Inici de curs: segona quinzena de setembre.
· Final de curs: primera quinzena de juny.
· Hores lectives: 512 h.

Assignatures principals

· Sucres
· Cremes i farcits
· Masses batudes I i II (2 setmanes)
· Pasta de te I i II (2 setmanes)
· Massapans i panellets
· Allisat de pastissos
· Fondant
· Pastisseria internacional
· Pastissos clàssics I i II (2 setmanes)
· Pasta choux
· Xocolata I, II, III, IV (4 setmanes)
· Rebosteria clàssica
· Pasta fullada I
· Ensaïmades
· Brioix I i II
· Croissant
· Crocant

Assignatures de salat

· Talls
· Pasta fresca
· Pizza
· Melmelada i confitures
· Masses fermentades
· Full salat
· Elaboracions al buit

Assignatures complementàries

· Higiene alimentària
· Química dels aliments
· Eines visuals i plàstiques
· Dietètica i nutrició
· Taller de creativitat

Reserves i matrícules

· Podeu demanar informació sobre les inscripcions al telèfon 93 268 78 77 (escola) i al correu electrònic escola@pastisseria.cat

· Les peticions s’atendran per rigorós ordre d’inscripció i es tindrà en compte la limitació de places de cada curs.

Preus del curs

· Matrícula: 400 €
· Assegurança obligatòria: 75 €
· Material escolar obligatori (eines i uniforme): 495 €
· 1r curs: 648,90 € x 10 mensualitats (6.489 €)

Condicions de pagament

· Terminis de pagament: de l’1 al 5 de cada mes.

· Deu mensualitats: el primer rebut correspon al mes de setembre i el darrer rebut correspon al mes de juny.

· L’assegurança és obligatòria per a cada curs.

· L’import de la reserva, en concepte de matrícula, és de 400 euros, independentment del curs, i no es té dret a devolució.

· Bonificació del 5% sobre el preu del curs si s’efectua per endavant el pagament de la totalitat del curs, durant el mes de setembre. Aquesta bonificació no és acumulable en el cas de gaudir del 25% de descompte per ser treballador agremiat.

· Si l’alumne ha fet el pagament del curs al setembre i es dona de baixa durant el curs, el Consell d’Escola valorarà retornar l’import proporcional pagat per endavant amb penalització de 2 mesos.

Altres consideracions

· L’import de la reserva, en concepte de matrícula, és de 400 euros, independentment del curs, i no es té dret a devolució.

· El material escolar (eines i uniforme) s’ha d’abonar en el moment del lliurament i en la seva totalitat.

· Els alumnes que sol·licitin un certificat anual de l’escola hauran d’abonar l’import total del curs.

· El Consell de Direcció de l’Escola crea tres beques per als millors alumnes de cadascun dels tres cursos de pastisseria bàsics. Aquesta beca consisteix en la gratuïtat del 50% de l’import del curs següent, o del 100% en el cas del quart curs. Un cop acabat el quart curs, els alumnes amb millor nota d’Aparador i del Treball d’Investigació Científica obtenen una beca per assistir dues setmanes al The Culinary Institute of America de Nova York. Enguany també oferirem l’oportunitat de fer un stage a Dubai gràcies a l’empresa Ricart.

· L’assistència als cursos de l’escola implica l’absoluta obligatorietat de dur l’uniforme i les eines establertes i d’acceptar el reglament de funcionament intern i les condicions economico-administratives de l’escola. S’aconsella als alumnes dels cursos de 2n, 3r i TGS que combinin els estudis de l’escola amb el treball en una pastisseria.

· El Consell de Direcció de l’Escola es reserva el dret de canviar, suprimir o alterar qualsevol activitat programada si les circumstàncies ho requereixen, respectant sempre els drets de l’alumnat. El Consell de Direcció de l’Escola estudiarà i decidirà qualsevol cas no previst.

· Important: L’escola podrà fer qualsevol modificació en el calendari lectiu del curs amb motiu de la celebració de la fira Expo Nadal i de diades pastisseres, per adaptar així els horaris a les necessitats de l’escola.

Per si busques residència on allotjar-te durant el curs

Barcelona Resident és una nova residència a tocar de l’Escola de Pastisseria. Disposa d’habitacions individuals, amb bany privat i sortida a l'exterior, amb un espai per combinar l’estudi i el descans, fibra òptica simètrica, TV, nevera petita, ampli escriptori, climatització i armari de gran capacitat. La residència també compta amb altres serveis, com una sala d’estudi, menjador comunitari, bugaderia, recepció 24 h, solàrium, etc. Vine a descobrir-la!

Els alumnes de l’Escola de Pastisseria gaudeixen d’unes condicions especials a Barcelona Resident:

· Matrícula gratuïta: en inscriure’s a la nostra residència d’estudiants.

Oferim:

· Habitació individual amb bany privat.
· La millor ubicació possible.

Per a més informació, visites o sol·licitar pressupost contacteu amb nosaltres a info@barcelonaresident.cat
o al telèfon +34 93 268 78 79

 

No trobes el curs que estàs buscant?

Sol·licita MÉS INFORMACIÓ

© Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona · 2020 - 2024 · Tots els drets reservats | Avís legal | Cookies