{"id":5201,"date":"2025-11-19T14:07:47","date_gmt":"2025-11-19T13:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escoladepastisseria.cat\/politica-de-cookies\/"},"modified":"2026-04-23T12:19:32","modified_gmt":"2026-04-23T10:19:32","slug":"politica-de-cookies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.escoladepastisseria.cat\/es\/politica-de-cookies\/","title":{"rendered":"Pol\u00edtica de cookies"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Pol\u00edtica de cookies<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos su consentimiento expl\u00edcito para utilizar las cookies?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La Gu\u00eda de la AEPD, de julio de 2023, con la aportaci\u00f3n de informaci\u00f3n y criterios del Comit\u00e9 Europeo de Protecci\u00f3n de Datos (CEPD), el RGPD-UE-2016\/679 \u2013art\u00edculos 5, 6, 7 y 13\u2013, y la LOPDGDD-3\/2018 \u2013art\u00edculo 6\u2013, deben interpretarse en el sentido de que el consentimiento solo es v\u00e1lido si es expl\u00edcito.<\/p>

CONSENTIMIENTO DEL INTERESADO: <\/strong>para poder llevar a cabo el tratamiento de sus datos personales con privacidad y seguridad, es necesario contar con su consentimiento, en cumplimiento del RGPD-UE-2016\/679, art\u00edculos 5, 6, 7 y 13, y de la LOPDGDD-3\/2018, en su T\u00edtulo II. Con la aceptaci\u00f3n mediante un \u00abCheck o Bot\u00f3n\u00bb con la palabra \u00abACEPTO<\/strong>\u00ab, el usuario de esta web\/App da su consentimiento expl\u00edcito<\/strong> para el tratamiento de sus datos e informaci\u00f3n aportada a trav\u00e9s de las cookies en su dispositivo. informaci\u00f3n. <\/p>

Con un \u00abCheck o Bot\u00f3n\u00bb de \u00abRECHAZAR<\/strong>\u00bb por parte del usuario, se rechazan todas las cookies excepto aquellas que est\u00e1n exentas de la obligaci\u00f3n de obtener un consentimiento, como las cookies propias o las de sesi\u00f3n.<\/p>

Un \u00abCheck o Bot\u00f3n\u00bb de \u00abM\u00c1S INFORMACI\u00d3N<\/strong>\u00ab, que permitir\u00e1 la consulta de esta Pol\u00edtica de Cookies.<\/p>

Consentimiento del menor:<\/strong> El RGPD-UE-2016\/679, en el art\u00edculo 8, expone condiciones aplicables al consentimiento del menor en relaci\u00f3n a los servicios de la sociedad de la informaci\u00f3n<\/p>

1. Cuando se aplique el art\u00edculo 6.1.a, en relaci\u00f3n a la oferta directa de servicios de la sociedad de la informaci\u00f3n a menores, el tratamiento de sus datos personales se considerar\u00e1 l\u00edcito cuando tenga, como m\u00ednimo, 16 a\u00f1os. Si el menor no llega a los 16 a\u00f1os, este tratamiento \u00fanicamente se considerar\u00e1 l\u00edcito si el consentimiento lo da o lo autoriza el titular de la patria potestad o tutela del menor, y solo en la medida en que lo d\u00e9 o lo autorice. <\/p>

2. El responsable del tratamiento har\u00e1 esfuerzos razonables para verificar en estos casos que el consentimiento lo ha dado o autorizado el titular de la patria potestad o tutela del menor, teniendo en cuenta la tecnolog\u00eda disponible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

\u00bfQU\u00c9 SON LAS COOKIES?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las cookies son peque\u00f1os archivos de datos que se reciben en el terminal desde el sitio web\/APP visitado y se usan para registrar ciertas interacciones de la navegaci\u00f3n en un sitio web\/APP almacenando datos que podr\u00e1n ser actualizados y recuperados. Estos archivos se almacenan en el dispositivo del usuario y contienen datos an\u00f3nimos que no son perjudiciales para su equipo. Se utilizan para recordar las preferencias del usuario, como el idioma escogido, datos de acceso o personalizaci\u00f3n de la p\u00e1gina web o APP. <\/p>

Las cookies o dispositivos de almacenamiento han sido tradicionalmente asociados a las p\u00e1ginas web. Sin embargo, actualmente se utilizan tanto en las p\u00e1ginas web como en otros tipos de plataformas y aplicaciones (por ejemplo, las APPs para smartphones y tablets). <\/p>

Las cookies tambi\u00e9n se pueden utilizar para registrar informaci\u00f3n an\u00f3nima sobre c\u00f3mo un visitante utiliza un espacio. Por ejemplo, desde qu\u00e9 p\u00e1gina web\/APP ha accedido, o si ha utilizado un \u00abbanner\u00bb publicitario para llegar a ella. <\/p>

Los servicios de la sociedad de la informaci\u00f3n los puede prestar el editor a trav\u00e9s de una plataforma, aplicaci\u00f3n inform\u00e1tica o un sitio web\/APP al que accede un usuario desde su terminal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

1.- \u00bfPOR QU\u00c9 UTILIZAMOS LAS COOKIES?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar el uso del sitio web y mostrar publicidad con las preferencias sobre la base de un perfil elaborado a partir de los h\u00e1bitos de navegaci\u00f3n del usuario.<\/p>


FUNDACI\u00d3 PRIVADA DE L\u2019ESCOLA DEL GREMI DE PASTISSERIA I MUSEU DE XOCOLAT<\/strong>A utiliza cookies T\u00e9cnicas y Anal\u00edticas para que utilice nuestro sitio web y le permitan utilizar \u00e1reas seguras, opciones personalizadas, etc. Adem\u00e1s, FUNDACI\u00d3 PRIVADA DE L\u2019ESCOLA DEL GREMI DE PASTISSERIA I MUSEU DE XOCOLATA <\/strong>utiliza cookies que recogen datos relativos al an\u00e1lisis de uso de la web. Estas se utilizan para ayudar a mejorar el servicio al usuario, midiendo el uso y el rendimiento de la p\u00e1gina, para optimizarla y personalizarla. <\/p>

\u2022 Cookie de Google, ANALYTICS:<\/strong> Google ANALYTICS es un servicio gratuito que ofrece Google Inc. que recoge informaci\u00f3n sobre las p\u00e1ginas de la web consultada, a qu\u00e9 hora, qu\u00e9 navegador Web, etc. Posteriormente, esta informaci\u00f3n se env\u00eda a los servidores de Google Inc. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

2.- \u00bfQU\u00c9 USO LE DAMOS A LOS DIFERENTES TIPOS DE COOKIES?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Seg\u00fan su finalidad:<\/strong><\/p>

\u2022 Cookies t\u00e9cnicas:<\/strong> son aquellas que le permiten al usuario la navegaci\u00f3n a trav\u00e9s de una p\u00e1gina web, plataforma o aplicaci\u00f3n y el uso de las diferentes opciones o servicios. Por ejemplo, las que sirven para el mantenimiento de la sesi\u00f3n, la gesti\u00f3n del tiempo de respuesta, rendimiento o validaci\u00f3n de opciones, utilizar elementos de seguridad y compartir contenidos. <\/p>

\u2022 Cookies de preferencias o personalizaci\u00f3n: <\/strong>Son las que permiten recordar informaci\u00f3n para que el usuario acceda al servicio con determinadas caracter\u00edsticas que puedan diferenciar su experiencia de la de otros usuarios. Son ejemplos el idioma, el n\u00famero de resultados a mostrar cuando se realiza una b\u00fasqueda, el aspecto o contenido del servicio en funci\u00f3n del tipo de navegador a trav\u00e9s del cual el usuario accede o de la regi\u00f3n desde la que lo hace, etc. <\/p>

\u2022 Cookies de an\u00e1lisis o medici\u00f3n (analytics): <\/strong>Son las que permiten al responsable de estas cookies realizar el seguimiento y an\u00e1lisis del comportamiento de los usuarios de los sitios web o APP a los que est\u00e1n vinculados, incluyendo la cuantificaci\u00f3n de los impactos de los anuncios. La informaci\u00f3n recogida mediante este tipo de cookies se utiliza para la medici\u00f3n de la actividad de los sitios web, aplicaci\u00f3n o plataforma, con el objetivo de introducir mejoras en funci\u00f3n del an\u00e1lisis de los datos del uso que hacen los usuarios del servicio. <\/p>

\u2022 Cookies publicitarias\/de publicidad: <\/strong>Son las que, tratadas por el administrador de la web (o APP) o por terceros, permiten analizar los h\u00e1bitos de navegaci\u00f3n en Internet para poder mostrar publicidad relacionada con el perfil de navegaci\u00f3n del usuario. Las cookies publicitarias permiten la gesti\u00f3n de los espacios publicitarios en base a criterios concretos. <\/p>

Almacenan informaci\u00f3n sobre el comportamiento de los usuarios, que se obtiene mediante la observaci\u00f3n continuada de sus h\u00e1bitos de navegaci\u00f3n, hecho que permite desarrollar un perfil espec\u00edfico para mostrar publicidad en funci\u00f3n del mismo.<\/p>

Tipos de cookies seg\u00fan el plazo durante el cual permanecer\u00e1n activas:<\/strong><\/p>

\u2022 Cookies de sesi\u00f3n: <\/strong>Son aquellas dise\u00f1adas para obtener y almacenar datos mientras el usuario accede a una p\u00e1gina web\/APP. Se suelen utilizar para almacenar informaci\u00f3n que solo interesa conservar para la prestaci\u00f3n del servicio solicitado por el usuario en una sola ocasi\u00f3n (por ejemplo, una lista de productos adquiridos) y desaparecen al finalizar la sesi\u00f3n. <\/p>

\u2022 Cookies persistentes: <\/strong>Son aquellas cuyos datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un per\u00edodo definido por el responsable de la cookie, que puede ir desde unos minutos a algunos a\u00f1os. Sobre este hecho cabe valorar si es necesario el uso de cookies persistentes, ya que los riesgos para la privacidad se pueden reducir con el uso de cookies de sesi\u00f3n. En cualquier caso, cuando se instalan cookies persistentes, se recomienda reducir al m\u00ednimo necesario su duraci\u00f3n temporal atendiendo a la finalidad de su uso. <\/p>

Las obligaciones legales impuestas por la normativa son dos: la obligaci\u00f3n de transparencia y la obligaci\u00f3n de la obtenci\u00f3n del consentimiento expl\u00edcito del usuario del sitio Web\/APP.<\/p>

De acuerdo con la naturaleza de su actividad empresarial, el modelo de negocio que desarrollan y el alcance de su responsabilidad, se recomienda llevar a cabo una revisi\u00f3n de las cookies que se utilizan, ya sea de forma interna o mediante el asesoramiento de entidades especializadas.<\/p>

Esta revisi\u00f3n tendr\u00e1 como objetivo identificar las cookies que se est\u00e1n utilizando, analizando si se trata de cookies propias o de terceros, de sesi\u00f3n o persistentes, y concretando su funci\u00f3n para decidir si se enmarcan o no en el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n del art\u00edculo 22.2 de la LSSI. Teniendo en cuenta los posibles cambios que se pueden producir en la gesti\u00f3n y uso de las cookies, es recomendable llevar a cabo esta revisi\u00f3n de manera peri\u00f3dica para actualizar la informaci\u00f3n disponible sobre estas cookies. En cualquier caso, hay que tener en cuenta la conveniencia de que las soluciones que se implementen para satisfacer las obligaciones del art. 22.2 de la LSSI sean tecnol\u00f3gicamente neutrales, es decir, que se trate de soluciones que la mayor\u00eda de navegadores reconozcan. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

3. ENLACE PARA LA IDENTIFICACI\u00d3N DE LAS COOKIES:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Es aconsejable que la informaci\u00f3n expuesta a trav\u00e9s de la cual se gestionan las cookies (incluyendo c\u00f3mo revocar el consentimiento y eliminar las cookies) est\u00e9 permanentemente accesible a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web, aplicaci\u00f3n o servicio en l\u00ednea de que se trate. A tal efecto, sin perjuicio de otras soluciones que se puedan adoptar, se considerar\u00e1 que se cumple este requisito cuando el sistema de gesti\u00f3n de las cookies (panel de configuraci\u00f3n o un CMP, que permite a los propietarios de los sitios web o APP obtener, gestionar y difundir el consentimiento de los consumidores) est\u00e9 integrado en la misma pol\u00edtica de cookies o cuando se incluya en esta un enlace que lleve directamente al sistema de gesti\u00f3n o panel de configuraci\u00f3n. <\/p>

Gu\u00eda de la AEPD, 3.2.10. Posibilidad de denegaci\u00f3n de acceso al servicio en caso de rechazo de las cookies: <\/em><\/strong><\/p>

Podr\u00e1n existir determinados supuestos en los cuales la no aceptaci\u00f3n del uso de cookies impida el acceso al sitio web o la utilizaci\u00f3n total o parcial del servicio, siempre que se informe adecuadamente al usuario en relaci\u00f3n a este hecho y se ofrezca una alternativa, no necesariamente gratuita<\/strong>, de acceso al servicio sin necesidad de aceptar el uso de cookies.<\/p>

Estas cookies deben cumplir con el RGPD-UE-2016\/679, la LOPDGDD-3\/2018, la normativa de la LSSI-CE-34\/2002, con la \u00faltima modificaci\u00f3n de 09\/05\/2023, y la GU\u00cdA sobre el uso de las cookies de julio de 2023, de la AEPD con los criterios del CEPD.<\/p>

COOKIES PROPIAS EN USO:<\/strong><\/p>

Se han permitido las siguientes cookies, entre otras, al visitar esta web:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n \n \n \n \n \n \n
DOMINIO<\/th>\nescoladepastisseria.cat<\/td>\n <\/tr>\n\n
COOKIE<\/th>\nPHPSESSID<\/td>\n <\/tr>\n\n
EMPRESA<\/th>\npropia<\/td>\n <\/tr>\n\n
FUNCI\u00d3N<\/th>\nSe usa para establecer sesiones de usuario<\/td>\n <\/tr>\n\n
CADUCIDAD<\/th>\nsesi\u00f3n<\/td>
\n <\/tr>\n <\/tbody>\n<\/table>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

COOKIES EXTERNAS EN USO:<\/strong><\/p>

Algunas de las cookies en uso:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n
Cookie \/ Empresa<\/th>\nFunci\u00f3n<\/th>\nCaducidad<\/th>\n <\/tr>\n\n
_ga_\nGoogle<\/td>\nRegistra un identificador \u00fanico para estad\u00edsticas de uso del sitio web.<\/td>
2.\u00aa<\/td>\n <\/tr>\n\n
_gat_gtag_UA_\nGoogle<\/td>\nMide c\u00f3mo interact\u00faan los usuarios con nuestro sitio web.<\/td>
1d<\/td>\n <\/tr>\n\n
_ga\nGoogle<\/td>\nMonitorizaci\u00f3n de usuarios \u00fanicos.<\/td>
2a<\/td>\n <\/tr>\n\n
_gid\nGoogle<\/td>\nMonitorizaci\u00f3n de sesi\u00f3n.<\/td>
1d<\/td>\n <\/tr>\n\n
_fbp\nFB<\/td>\nEstad\u00edsticas y rendimiento de campa\u00f1as publicitarias.<\/td>
3m<\/td>\n <\/tr>\n\n
SIDCC\nYT \/ Google<\/td>\nProvee servicios e informaci\u00f3n an\u00f3nima sobre la navegaci\u00f3n.<\/td>
3m<\/td>\n <\/tr>\n\n
CONSENT\nGoogle<\/td>\nFinalidad publicitaria.<\/td>
Perm<\/td>\n <\/tr>\n\n
GPS\nGoogle<\/td>\nFinalidad publicitaria.<\/td>
1d<\/td>\n <\/tr>\n\n
VISITOR_INFO1_LIVE\nGoogle<\/td>\nFinalidad publicitaria.<\/td>
6m<\/td>\n <\/tr>\n\n
SEARCH_SAMESITE\nGoogle<\/td>\nEvita la fuga d’informaci\u00f3n.<\/td>
Ses<\/td>\n <\/tr>\n<\/table>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Si decide modificar la configuraci\u00f3n de su acceso a la p\u00e1gina web, debe saber que es posible eliminar las cookies o impedir que esta informaci\u00f3n se registre en su equipo en cualquier momento, mediante la modificaci\u00f3n de los par\u00e1metros de configuraci\u00f3n de su navegador:<\/p>