Benvingut a l'escola!
Contacta amb nosaltres
Programa de l'Escola
29/01/2012
Proyecto Grizzly El proyecto Grizzly es la creación de un oso de chocolate, viendo todos los pasos hasta su total acabado y aerografiado, pudiendo seguir este proceso gracias a la cámara de vídeo que nos acompañó durante todo el proceso. ...
31/12/2011
EPGB mas de 35 años: Tras mas 35 años la escuela de pastelería del gremio de Barcelona, se dispone a comenzar un año en el cual, tendrá una gran presencia nacional y in ...
08/12/2011
Raúl Bernal Gana el campeonato Lluís Santapau.: Raúl Bernal Gana el campeonato Lluís Santapau. ( Mejor maestro artesano chocolatero ) El actual profesor de la EPGB se proclama nuevo campeón del prestig ...
28/11/2011
Barcelona Degusta: Un saló per tastar, aprendre i comprar Avança’t al Nadal. Tasta i compra directament productes d’alta qualitat, alimentació ecològica, sabors orig ...
26/11/2011
EMOTICONOS : EMOTICONOS PASTELEROS. RAFAEL BLÁZQUEZ Y OLIVIER FERNÁNDEZ ...
30/01/2012
Francisco Gil, director del Museu de la Xocolata de Barcelona, habló de estrategias de márketing.
Clémentine Alzial, de Valrhona: Análisis sensorial del chocolate y degustación de orígenes
19/01/2012
Olivier Fernández, director de la EPGB, inaugura el Máster de Chocolate 2012 con una clase sobre la historia del cacao.
