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Programa de la Escuela
16/04/2013
Clausura del Máster de Chocolate 13 El pasado mes de febrero se clausuro tras 6 ediciones de este prestigioso curso, al cual llegan ponentes y alumnos de de distintos países. El grupo Vilbo ha hecho este vídeo sobre el curso el cual deja entrever gran parte del temario de este fantástico curso. ...
LA EPGB SOLIDARIA Y COMPROMETIDA SOCIALMENTE: Gracias al trabajo y la implicación de tod@s l@s que formamos la Escuela, está Pascua la EPGB reparte "monas" de chocolate y SONRISAS a través d ...
08/03/2013
Trofeo Lluis Santapau: Este año vuelve el Trofeo Lluis Santapau, concurso bianual que tiene como objetivo incentivar y premiar los conocimientos y habilidades de los pasteleros y chocolatero ...
12/10/2012
MASTER DE CHOCOLATE 2013: ...
5 CONCURSO MEJOR ESPECIALIDAD PASTELERA (ANIS DEL MONO): Saray Ruiz alumna de la EPGB se proclama vencedora de la V edición del Concurso de Pastelería Anís del Mono ...
03/05/2012
Pastelería salada con chocolate, por Jose Romero
El chocolate y sus aplicaciones por Francisco Migoya
29/04/2012
Grageas de chocolate, por Raúl Bernal, trofeo Lluís Santapau Mejor Maestro Chocolatero 2011.
27/04/2012
ALBERTO BARRERO, ganador del XII Concurso Internacional de figuras de Chocolate.
09/04/2012
XACOLATA de Jordi Sala Sarrà
02/04/2012
Yann Duytsche, creatividad y precisión en la pastelería.
14/03/2012
DULCE PARIS
05/03/2012
Elíes Miró explicó los procedimientos de fabricación de bombones de corte y de molde.
